Главная
Современные тестораскаточные машини
__delta-hd

Тестораскаточная машина или просто «раскатка» - это ручной или  автоматизированный прибор, используемый для сознания пластов теста. Сегодня  подобные машины могут создавать овальную, круглую, квадратную, треугольную  формы.

Тестораскаточные машины широко используются в пищевой сфере: на  больших производительных фабриках, в пекарнях, кондитерских предприятиях.  Подобный агрегат предназначен для обработки крутого теста, так же различают:

  1.    - Механические тестораскатки (используются в пиццериях, кафе) - устройства  с  ручным управлением, т.е. прокрутка теста, регулирование толщины пласта,  придание формы происходят под управлением пекаря (повара), который сам задаёт  и реализует параметры. Такую тестораскатку можно назвать «модернизированной  скалкой».

  1.   -Тестораскаточные машины. К этой группе относятся автоматизированные устройства, которые часто используют на больших фабриках и производствах. В отличие  от предыдущих они позволяют делать раскат теста с большой площадью и скоростью. Тестораскаточная машина электрическая обладает самой высокой  производительностью среди остальных подобных устройств. «Электрические раскатки» существуют большие и маленькие. Большие устанавливаются не на стол, а на  пол и занимают много пространства, но позволяют за один прогон подготовить до нескольких десятков килограммов! Выбор в пользу моделей этой группы определяется  ещё и тем, что они очень долговечные, но дорогие (от 8000 грн).

 

Мы в Соцсетях : Мы в ютубеМы в ФБМы в ВКМы в ОД

Яндекс.Метрика