Оборудование переработки чеснока

Чеснок – одна из самых популярных приправ на свете: разновидностей чеснока существует больше трех сотен, и знают его практически по всему миру. Чеснок обладает уникальным химическим составом: он содержит более 26% углеводов, 6,5% белка, до 20 мг аскорбиновой кислоты, а также мышьяковистые соединения, имеющие лечебные свойства. Также чеснок  обладает очень сильным антисептическим эффектом, и по этому он часто используется в медицине. Также в пищу используют молодые листья и зубки. Чеснок применяют при мариновании и солении овощей, грибов, приготовлении соусов, а также при приготовлении блюд во многих кухнях мира. Чеснок в Украине выращивается почти на всей территории но, в основном на приусадебных участках, к сожалению.