Универсальный немецкий аппарат применяется для перемешивания кондитерских и пищевых смесей. На данной машине идеально замешиваются теста с большим содержание влажности, такие как для блинов, оладьев, бисквитов, скоростной режим позволяет произвести масляные крема. Машина позволяет производить замес дрожжевого теста, изменяя вариатором скорость на повышение и получая взбитое, воздушное тесто. В деже машины предусмотрена паровая рубашка, что позволяет применять рецептуры и технологический процесс с повышением температурного режима, что увеличивает диапазон применения оборудования и увеличивает возможности производства.
Скоростной режим регулируется вариаторным механизмом, что позволяет плавно, на «ходу» изменять обороты рабочего органа. Планетарный механизм установленный в головке машины делает двойное движение: вращает рабочий орган вокруг своей оси и «обкатывает» по периметру дежи. Для удобства в работе дежа поднимается механизмом подъема.
Эта машина является мечтой каждого кондитера, позволяющая ему творить уникальные изделия на своем производстве, отличающееся качеством и неповторимостью вкуса.
| Ёмкость дежи (л) | 80 |
|---|---|
| Диапазон вращения месильного органа (об/мин) | 40-120 |
| Энергопотребление (кВт) | 1,0 |
| Номинальное напряжение (В) | 380 |
| Габариты (мм) | 850х800х2300 |
| Масса (кг) | 400 |
Вы можете задать любой интересующий вас вопрос по товару или работе магазина.
Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут.
Задать вопрос
Доставка товаров осуществляется по всей Украине согласно тарифов службы доставки, за счёт покупателя. В данный момент нашим партнером является «Новая Почта», "САТ" Кроме того, по вопросу о стоимости и особенности услуг «Новой почты» нужно обращаться напрямую к специалистам этой компании. Возможен самовывоз товара со склада. За деталями обращайтесь к менеджерам нашего предприятия.