Планетарный миксер марки Л4-ШВМ-30 предназначен для взбивания различных кондитерских смесей: белковых, яично-сахарных, сливок, муссов, кремов и других кондитерских масс. В нем также можно замешивать сахарные сорта теста для венских изделий, для отсадочного печенья и бисквита. Миксер может использоваться в кондитерских цехах предприятий общественного питания, малых пекарнях, включая предприятия гостинично-ресторанного комплекса и быстрого обслуживания. В комплект поставки миксера входит дежа объемом 30л из нержав. стали и два сменных месильных органа – венчик и лопатка. Миксер комплектуется частотным преобразователем, что дает возможность плавно регулировать скорость месильного органа от 60 до 300 об/мин.
| Производительность (кг/час) | 50 |
|---|---|
| Вместимость дежи (л) | 30 |
| Кол-во сменных рабочих органов, шт | 2 |
| Диапазон скоростей, об/мин | 60-300 |
| Макс. порция, кг | 18 |
| Установленная мощность, кВт | 0,75 |
| Габариты, мм | 700х510х910 |
| Масса, кг | 100 |
Вы можете задать любой интересующий вас вопрос по товару или работе магазина.
Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут.