Описание
Данная машина является ярким представителем изделий предыдущего поколения, металлоконструкция изготовлена со стопроцентным запасом прочности, механика очень проста и надежна. Машина разработана для взбивания масс, полуфабрикатов при производстве тортов, печенья, рулетов, кексов и другого разнообразия кондитерского продукта.
Во время работы машины прутковый взбиватель производит сложное движение вращения, при этом вращаясь вблизи стенок чана, заставляет взбиваемую массу интенсивно циркулировать и ускоряет процесс перемешивания и взбивания.
Детали
| Производительность (кг/час) | 120 |
|---|---|
| - кексовой массы | 60 |
| - белковой | 80 |
| - бисквитной | 120 |
| - песочного теста | 55 |
| Энергопотребление (кВт) | 2,2 |
| Ёмкость дежи (л) | 100 |
| Количество венчиков (шт) | 1 |
| Высота подъема чана (мм) | 120 |
| Габариты (мм) | 1176х910х1650 |
| Масса (кг) | 530 |
