Описание
Назначение машины — механизация ручного труда в процессе взбивания и перемешивании кондитерских масс (белковых и масляных кремов, сахарных, яично-сахарных, бизе, компонентов жидкого теста).
Конструкция очень проста и относится к машинам предыдущего поколения. Добротный чугунный корпус внутри которого смонтирован понижающий редуктор, вращение который получает от электродвигателя через механизм вариатора скоростей. Из редуктора выходит вал с закрепленным штифтом на котором устанавливаются сменные взбиватели. На переднем рычаге станины устанавливается дежа. Высота подъема дежи регулируется при помощи рукоятки и механизма поднятия.
Детали
| Емкость бачка (л) | 35 |
|---|---|
| Количество насадок (шт) | 2 |
| Частота вращения взбивателя вокруг оси дежи (об/мин) | 50-100 |
| Частота вращения взбивателя вокруг собственной оси (об/мин) | 220-440 |
| Частота вращения вала (об/мин) | 960 |
| Энергопотребление (кВт) | 1,1 |
| Род тока трехфазный, переменный частота (Гц) | 50 |
| Номинальное напряжение (В) | 380 |
| Габариты (мм) | 705x620x1045 |
| Масса (кг) | 120 |
