Описание
Тестомес с рамочным месильным органом для дрожжевого теста и влажностью 33-57%, на котором производится замес пшеничной, ржаной муки. Основное достоинство тестомеса, это принцип работы редуктора, который содержит два движения-вращение месильного органа вокруг собственной оси и второе обкатка по деже, что дает хороший промес. Количество разовой загрузки компонентов в дежу должно быть до 100 кг.
Детали
| Производительность (кг/час) | 870 |
|---|---|
| Продолжительность замеса одной порции теста (мин) | 10 |
| Пределы влажности замешиваемого теста (%) | 36-54 |
| Энергопотребление (кВт) | 4 |
| Вместимость дежи геометрическая (л) | 330 |
| Загрузка дежи мукой (кг) | 100 |
| Габариты (мм) | 1800х1100х1250 |
| Масса (кг) | 695 |
