Кліматична панельна шафа створює тепле й вологе середовище для вистоювання дріжджових тістових заготовок перед випіканням. Її можна застосовувати у пекарнях, закладах харчування та для вистоювання швидкозаморожених напівфабрикатів із дріжджового тіста.
Огородження виконане із сендвіч-панелей, а двері мають оглядове вікно для візуального контролю процесу. Шафу можна комплектувати ванною з нагрівальним елементом і пристроєм керування. Нагрівання води утворює пару та допомагає підтримувати потрібний мікроклімат.
Обладнання також можна використовувати як сушильну шафу для фруктів, овочів і макаронних виробів. Для сушіння передбачена можливість комплектації двонаправленою вентиляцією, електричними нагрівальними елементами, вентиляторами, припливом свіжого повітря та датчиками температури й вологості.
Габаритні розміри
- ширина — 1000 мм;
- довжина — 1800 мм;
- висота — 1850 мм;
- дверний отвір для візка — 500 × 1520 мм;
- глибина для візка — 1500 мм.
| Габарити, мм | 1000х1800х1850 |
|---|
Ви можете поставити будь-яке запитання щодо товару або роботи магазину.
Наші фахівці допоможуть підібрати рішення та уточнять деталі.